Cursos Online y presenciales Capacitación Creativa

Certifica tus competencias Avanza en tu carrera

ADMINISTRADOR DE BARES Y RESTAURANTES

MODALIDAD ON LINE

Al finalizar el programa, se conocerán y aplicarán los conceptos y  las metodologías necesarias para una correcta administración de locales dedicados a la oferta gastronómica, considerando normativas vigentes, técnicas y herramientas de administración y supervisión de personal, además de la elaboración de propuestas comerciales y logísticas para la implementación de mejoras en las operaciones del negocio

Personas mayores de 18 años, egresadas de 4° medio, que se desempeñen actualmente o tengan la intención de incorporarse a una empresa del rubro gastronómico en calidad de gerente, administrador o encargado de local

 

Duración:  60 horas cronológicas

 3 horas sincrónicas

  • 5 clases en vivo de 3 horas cronológicas c/u
  • 5 asesorías en vivo 3 horas y media c/u
  • Webinar “Profesionales para el Siglo XXI” 

30 horas asincrónicas

  • 5 foros con dedicación de 3 horas c/u
  • 5 asignaciones con dedicación de 3 horas c/u

El curso contempla su ejecución en un plazo de 5 semanas considerando 1 clase en vivo con entrega de contenidos, 1 asesoría en vivo para profundizar conceptos, la participación del alumno en  un foro y la realización de una tarea por semana.

CONTENIDOS

-Administración moderna de empresas

-Funciones de la administración

-Administración gastronómica y hotelera

-Marketing interno

-Gestión del capital humano

-Liderazgo y motivación organizacional

-Proceso de abastecimiento

-Sistemas de inventarios

-Control de inventarios

-Gestión de la calidad

-Administración por procesos

-Mejora continua

-Control estratégico de las operaciones

-Supervisión de personal

-Kpi´s para control de costos operativos

MATERIAL DE APOYO

  • Clases y asesorías grabadas
  • Bibliografía
  • Directorio web
  • Presentaciones
  • Ejemplos
  • Vídeos alusivos

REQUISITOS DE APROBACIÓN DEL CURSO

Para obtener la promoción y su respectiva certificación, el o la participante deberá obtener como  promedio final una nota igual o superior a  4.5, la que se obtendrá de acuerdo a la siguiente   valoración:

  • El foro de cada unidad tendrá un peso de 25%, mientras que la asignación será un 75% de la nota final para cada unidad
  • Las notas obtenidas en cada unidad serán promediadas para calcular la nota final del curso obtenida por el o la participante

REQUISITOS PARA LOS PARTICIPANTES

  • Mayor de 18 años
  • Cedula de Identidad
  • Egreso de 4° Medio
  • Contar con computador y conexión a internet
  • Manejo de plataforma Meet y Google Classroom

Contáctanos

Teléfono: +56 9 22468539
Email: contacto@capacitacioncreativa.cl
LUN-VIE 08:00 - 19:00