Si eres amante de la cocina y estás pensando en hacer de esta actividad tu profesión, te contamos que en Chile encontrarás un variado abanico de opciones para lograrlo, con diferentes modalidades, enfoques y, también, diferentes presupuestos.

A continuación revisaremos tres de las opciones más comunes que te permitirán trabajar en gastronomía: los liceos técnicos, las escuelas de cocina y las universidades e institutos que brindan esta carrera.

Obtener la especialidad en gastronomía en un Liceo Técnico

En Chile, son 944 los establecimientos educativos que imparten EMTP, ofreciendo especialidades en 15 áreas diferentes, entre ellas, la especialidad de Gastronomía en el sector de Alimentación.

Al tomar esta especialidad, podrás optar por dos menciones: Mención Cocina, donde obtendrás el Título Profesional de Técnico de Nivel Medio en Gastronomía, mención Cocina; o, o Mención Pastelería y Repostería, de donde egresarás con el Título Profesional de Técnico de Nivel Medio en Gastronomía, mención Pastelería y Repostería.

A lo largo de Chile encontrarás una gran cantidad de Liceos Técnico Profesionales, donde además de poder cumplir con la educación formal (recibiendo una formación general que incluye las asignaturas de Lenguaje, Inglés, Matemáticas, Historia, Geografía y Ciencias Sociales), contarás con herramientas suficientes para poder desempeñarte en el mundo de la gastronomía, obteniendo un título técnico luego de realizar tu práctica profesional.

Certificarte en una especialidad gastronómica

Otra opción que encontrarás a la hora de querer formarte en Gastronomía, es especializarte en un área determinada, sin la necesidad de cursar toda una carrera para lograrlo.

Existe una gran cantidad de escuelas de cocina que brindan la opción de aprender una especialidad como Repostería, Panadería, Pescadería, Salsas, Carnes Rojas, así como también especializarte en la comida de algún país, como en comida tailandesa, mexicana, china, peruana, chilena, española, entre otras..

Estudiar una carrera de gastronomía

Si lo que buscas es adquirir un amplio conocimiento en el mundo gastronómico, que luego te permita dedicarte o especializarte en cualquier área de la cocina, entonces estudiar gastronomía como una carrera es lo más recomendado para ti.