Taller “Excel para Básico para Cocineros”
UNIDAD 1: Introducción a Excel y sus Aplicaciones para la Cocina
- Glosario técnico para el uso de Excel
- Herramientas y comandos más utilizados en gastronomía
UNIDAD 2: Planillas Electrónicas para Administración de Negocios Gastronómicos
- Formatos para la creación de base de datos de materias primas, insumos y preparaciones
- Filtros para la selección de datos y obtención de indicadores.
- Función de búsqueda, para vincular varias planillas a la vez.
UNIDAD 3: Planillas para el Análisis y Resumen de Resultados
- Elaboración de gráficos de costos de producción
- Automatización de cálculos de costeo de recetas
- Fórmulas condicionales, para ajustar menú
UNIDAD 4: Aplicando lo Aprendido
- Confección de propias planillas de costeo, inventario, recetas y obtención de gráficos de resultados.
Sábado 5 de Febrero de 9:00 a 12:00
Sábado 12 de Marzo de 09:00 a 12:00
Valor del curso $38.000, puedes reservar tu cupo son solo $10.000 y pagar el saldo