Taller “Excel para Básico para Cocineros”

UNIDAD 1: Introducción a Excel y sus Aplicaciones para la Cocina

• Glosario técnico para el uso de Excel
• Herramientas y comandos más utilizados en gastronomía

UNIDAD 2: Planillas Electrónicas para Administración de Negocios Gastronómicos

• Formatos para la creación de base de datos de materias primas, insumos y preparaciones
• Filtros para la selección de datos y obtención de indicadores.
• Función de búsqueda, para vincular varias planillas a la vez.

UNIDAD 3: Planillas para el Análisis y Resumen de Resultados

• Elaboración de gráficos de costos de producción
• Automatización de cálculos de costeo de recetas
• Fórmulas condicionales, para ajustar menú

UNIDAD 4: Aplicando lo Aprendido

• Confección de propias planillas de costeo, inventario, recetas y obtención de gráficos de resultados.

Sábado 5 de Febrero de 9:00 a 12:00
Sábado 12 de Marzo de 09:00 a 12:00

Valor del curso $38.000, puedes reservar tu cupo son solo $10.000 y pagar el saldo