ADMINISTRADOR DE RESTAURANTES

5 Semanas

60 Horas

5 UNIDADES PEDAGOGICAS

5 CLASES EN VIVO

5 ASESORÍAS EN VIVO

100% Online

Entrega de Certificado

Facilidades de Pago

ACERCA DEL PROGRAMA

Al finalizar el programa, se conocerán y aplicarán los conceptos y las metodologías necesarias para una correcta administración de locales dedicados a la oferta gastronómica, considerando normativas vigentes, técnicas y herramientas de administración y supervisión de personal, además de la elaboración de propuestas comerciales y logísticas para la implementación de mejoras en las operaciones del negocio

Completando la certificación USTED PODRÁ

Conocer y aplicar los conceptos y las metodologías necesarias para una correcta administración de locales dedicados a la oferta gastronómica
Dominar normativas vigentes, técnicas y herramientas de administración y supervisión de personal
Elaborar propuestas comerciales y logísticas para la implementación de mejoras en las operaciones del negocio, que tengan un impacto positivo en sus indicadores de desempeño

A quien está dirigido

Profesionales del área gastronómica, con experiencia y/o estudios formales en el área, que tengan la inquietud por mejorar sus posibilidades, actualizando conocimientos e incorporando nuevas herramientas de gestión.
Emprendedores del rubro gastronómico que deseen eficientar los procesos operacionales y comerciales de su negocio a través de la implementación de técnicas y herramientas de la administración moderna de empresas

Requisitos de Postulación

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Ruta de Aprendizaje

UNIDAD I: Administración moderna de Empresas

¿Los recursos de la empresa se utilizan óptimamente?

Administración moderna de empresas
Funciones de la administración
Administración Gastronómica

UNIDAD II: Creación de valor para el cliente interno

¿Cómo poder mejorar la calidad del equipo humano?

Marketing interno
Gestión del capital humano
Normativa legal para la contratación y desvinculación de personal

UNIDAD III: Logística para empresas del rubro gastronómico

¿El negocio es eficiente a la hora de comprar y almacenar las materias primas e insumos?

Proceso de abastecimiento
Sistemas de inventarios
Control de inventarios

UNIDAD IV: Calidad de las operaciones para empresas gastronómicas

¿Cómo puedo lograr clientes felices?

Gestión de la calidad
Mejora continua
Satisfacción total del cliente

UNIDAD V: Control de la gestión para las operaciones de empresas gastronómicas

¿Estamos haciendo bien las cosas?

Control estratégico de las operaciones
Supervisión de personal
Kpi’s para control de costos operativos y de producción

Testimonios

"Tomar los cursos de Capacitación Creativa ha sido una de las mejores decisiones que he tomado, solo en un par de semanas logré certificar y actualizarme en varios de los temas en los que trabajo, muy buena experiencia.”

“La verdad, me sorprendió la calidad y profundidad de las clases, esperaba poder actualizarme pero al final terminé aprendiendo cosas que me han ayudado en mi trabajo diario.”

“Las clases son super dinámicas, entretenidas incluso, los profesores son secos y resuelven todas las dudas que se presentan, sin duda haré otro curso con ellos"

“Tome el curso de Chef Ejecutivo, fue super interesante, pensé que el formato online lo haría difícil pero al final logré cumplir mi objetivo de aprender y validar mis conocimientos.”

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PROGRAMA DE CERTIFICACIÓN – ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

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